Do laboratório ao mercado: como a tecnologia está remodelando o cenário do controle de qualidade?

Antes de qualquer produto ser lançado no mercado, ele deve passar por testes em laboratório. É lá que são determinadas as características físico-químicas, microbiológicas, de segurança e a conformidade com as normas técnicas.

No Vietnã, o Comitê Nacional de Normas e Medição de Qualidade e seus centros técnicos afiliados desempenham um papel fundamental. Por meio de seu sistema de laboratórios acreditados, essas agências ajudam as empresas a diagnosticar problemas de produtos desde o início.

No entanto, os testes de laboratório apenas comprovam que um produto atende aos padrões no momento da inspeção . Na realidade, a qualidade pode ser seriamente comprometida durante a produção em massa ou o transporte. É aí que a tecnologia precisa sair dos laboratórios.

Em segundo lugar, dentro da fábrica: “olhos que tudo veem” de IA e IoT monitoram 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Na indústria moderna, o controle de qualidade (CQ) não se trata mais de verificar defeitos no final da linha de produção, mas sim de prevenir defeitos antes mesmo que eles ocorram.

Internet das Coisas (IoT): Em fazendas leiteiras ou fábricas de processamento de alimentos ecologicamente corretas (como a Vinamilk e a TH True Milk), milhares de sensores de IoT são instalados para monitorar temperatura, umidade e pressão em tempo real. Se a temperatura do armazenamento refrigerado subir apenas 1 grau Celsius acima do padrão, o sistema desligará automaticamente a transmissão e emitirá um alerta imediato.

Inteligência artificial (IA) e visão computacional (visão de máquina): este é um desenvolvimento revolucionário. Em fábricas de eletrônicos ou de automóveis (como a VinFast ), câmeras com IA podem escanear milhares de detalhes por minuto, detectando um pequeno arranhão ou uma solda defeituosa em apenas alguns milissegundos – algo que o olho humano poderia facilmente deixar passar devido à fadiga.

Em terceiro lugar, na cadeia de suprimentos: Blockchain – Um passaporte infalsificável.

Depois que um produto sai da fábrica, como podemos garantir que ele não foi adulterado? A tecnologia de rastreabilidade, especialmente o Blockchain , é a resposta.

Com suas características de armazenamento de dados distribuído e imutável, o Blockchain registra permanentemente cada “ponto de contato” de um produto. Por exemplo, na indústria de exportação de frutos do mar ou cafés especiais, as informações de uma remessa são codificadas no blockchain. Se uma remessa de morangos estragar porque um caminhão refrigerado desligou o ar-condicionado para economizar combustível, os dados de temperatura armazenados no Blockchain revelarão isso, tornando impossível para qualquer pessoa negar ou alterar os registros.

Em quarto lugar, no mercado: capacitar os consumidores como “inspetores”.

A maior mudança trazida pela tecnologia foi a quebra do monopólio no controle de qualidade. Antes, a verificação dependia principalmente de agências reguladoras; agora, esse poder foi transferido para o consumidor.

Por meio de aplicativos de leitura de código de barras (como iCheck, Zalo) combinados com etiquetas antifalsificação NFC ou RFID, os compradores podem verificar diretamente as informações de certificação no banco de dados do fabricante. Além disso, as mídias sociais e as plataformas de comércio eletrônico criam um sistema de “avaliação cruzada”. Um produto abaixo do padrão pode ser detectado pelos consumidores, gravado em vídeo e a empresa ser obrigada a recolhê-lo em até 24 horas.

Por mais moderno que seja um sistema, o princípio fundamental da tecnologia permanece o mesmo : “Lixo entra, lixo sai”. A tecnologia só é eficaz quando os dados de entrada são declarados com veracidade. Se um agricultor pulveriza pesticidas intencionalmente, mas insere “fertilizante orgânico” no aplicativo, então todos os sistemas de blockchain ou código QR por trás disso se tornam inúteis.

Do laboratório ao mercado, a tecnologia está tecendo uma rede de controle fechada. No entanto, mesmo as ferramentas mais precisas precisam ser usadas corretamente. O combate aos produtos de qualidade inferior exige um sólido “triângulo de controle” : Órgãos de gestão estatal: Estabelecendo marcos legais e padrões; Empresas: Tornando os processos transparentes por meio da tecnologia; Consumidores: Verificando criteriosamente e monitorando proativamente.

Quando implementada de forma abrangente, a tecnologia não só ajuda a eliminar produtos falsificados, como também constrói um mercado onde a qualidade é protegida por dados e a confiança é fortalecida pela transparência absoluta.