Pedro do Carmo defende regresso da proteína vegetal

O deputado do PS eleito por Beja, Pedro do Carmo, defendeu esta semana uma aposta estratégica na proteína vegetal em Portugal, considerando que o país deve recuperar práticas alimentares ligadas à Dieta Mediterrânica e à tradição rural portuguesa.

A intervenção aconteceu durante o debate “O Futuro da Proteína Vegetal: Inovação com Memória e Combate à Amnésia Alimentar”, realizado na Casa do Parlamento, em Lisboa.

Em representação do Grupo Parlamentar do Partido Socialista, Pedro do Carmo sublinhou que “Portugal não precisa de descobrir a proteína vegetal, precisa de a recuperar”, referindo-se a produtos como o grão-de-bico, feijão, lentilhas, favas e ervilhas como elementos centrais da alimentação tradicional portuguesa.

“O grão-de-bico e as lentilhas não são tendências de Instagram, são o ADN da nossa resiliência”, afirmou o deputado, defendendo uma transição alimentar que envolva agricultores, cooperativas, indústria, associações e comunidades locais como protagonistas.

Pedro do Carmo alertou ainda para o afastamento progressivo da Dieta Mediterrânica, apesar do reconhecimento como Património Imaterial da Humanidade, criticando a crescente presença de fast food e produtos ultraprocessados nos hábitos alimentares urbanos.

Para o parlamentar socialista, a aposta na proteína vegetal deve assentar em quatro prioridades: reforço da produção nacional, promoção da literacia alimentar e introdução destes produtos em cantinas escolares e hospitais, valorização da investigação e inovação agroalimentar, e garantia de justiça social e territorial para o mundo rural.

“A transição para a proteína vegetal não é uma moda urbana, é uma ferramenta de soberania e de saúde pública”, defendeu.

O deputado concluiu que Portugal já possui um modelo alimentar sustentável e equilibrado enraizado na sua tradição, considerando essencial “defender, financiar, promover e adaptar” esse património alimentar aos desafios atuais.

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