As sociedades cooperativas estão se transformando graças à tecnologia.
No contexto da produção agrícola, que exige cada vez mais alta qualidade, segurança e rastreabilidade, a aplicação da ciência e da tecnologia torna-se uma direção inevitável para as cooperativas. Em Ha Tinh, muitas unidades investiram corajosamente em máquinas e equipamentos modernos, inovaram os processos de produção e promoveram a transformação digital, mudando gradualmente os métodos de produção tradicionais.
Na comuna de Son Giang, a Cooperativa de Mel Cuong Nga é uma das unidades pioneiras na aplicação de ciência e tecnologia à produção e ao processamento. Dadas as características únicas dos produtos de mel, a qualidade depende fortemente do processamento e da conservação pós-colheita. Reconhecendo isso, em 2020, a cooperativa investiu mais de 800 milhões de VND para introduzir a tecnologia japonesa de redução de umidade do mel em seus procedimentos de processamento.
Essa tecnologia ajuda a reduzir o excesso de água no mel, minimizando o risco de fermentação e cristalização, ao mesmo tempo que preserva a cor e o sabor naturais do produto. Isso é considerado um avanço significativo, permitindo que a cooperativa controle melhor a qualidade do mel, em vez de depender excessivamente de métodos tradicionais de processamento manual.
O Sr. Nguyen Van Cuong, Diretor da Cooperativa de Mel Cuong Nga na comuna de Son Giang, afirmou: “Investir em tecnologia de processamento ajuda a cooperativa a controlar melhor a qualidade do produto, reduzir os riscos durante o armazenamento e aumentar o valor do mel. Este é um investimento considerável, mas necessário para que a cooperativa desenvolva a produção de forma profissional, atendendo melhor às demandas do mercado.”
Graças ao seu foco na produção, processamento e marca, os produtos de mel da Cuong Nga conquistaram a certificação OCOP de 4 estrelas. Além de aplicar tecnologia, a cooperativa também inovou ativamente seus métodos de negócios, promovendo produtos em plataformas de mídia social e listando-os em sites de comércio eletrônico.
Atualmente, a cooperativa fornece aproximadamente 20 a 30 toneladas de mel ao mercado anualmente. De um produto comercializado principalmente por métodos tradicionais, o mel de Cuong Nga está gradualmente conquistando um mercado mais amplo graças à combinação de tecnologia de produção e práticas comerciais modernas.
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A tecnologia está sendo cada vez mais aplicada não apenas no setor de processamento, mas também em cooperativas de produção agrícola. Na comuna de Can Loc, a Cooperativa de Comércio e Serviços Agrícolas Ha Vang está gradualmente construindo um processo de produção de arroz moderno, seguro e sustentável.
Em seus 30 hectares de arrozais cultivados organicamente, a cooperativa se concentra na padronização de todas as etapas, do plantio à colheita e ao processamento do arroz comercial. Para reduzir a mão de obra e aumentar a eficiência da produção, a cooperativa investiu bilhões de dongs em máquinas e equipamentos, como arados, transplantadoras, colheitadeiras e um moderno sistema de secagem de arroz.
A mecanização sincronizada ajuda as cooperativas a se tornarem mais proativas nos processos de produção, reduzindo a dependência do trabalho manual, além de encurtar o tempo de colheita e minimizar as perdas pós-colheita.
Além de investir em maquinário, a Cooperativa Ha Vang também está promovendo a digitalização da produção, aplicando os padrões VietGAP, priorizando o controle de segurança alimentar e construindo a marca Arroz Limpo Ha Vang. Os produtos de arroz da cooperativa obtiveram a certificação OCOP de 3 estrelas, criando uma base para agregar valor e aumentar a competitividade no mercado.
O Sr. Nguyen Dinh Trung, Diretor da Cooperativa de Comércio e Serviços Agrícolas de Ha Vang, afirmou: “A aplicação de máquinas e tecnologia ajuda a cooperativa a ser mais proativa na produção, reduzir os custos de mão de obra e melhorar a qualidade do produto. Mais importante ainda, a padronização do processo nos ajuda a controlar melhor a qualidade desde o campo até o produto final, construindo gradualmente a confiança dos consumidores.”
Na realidade, os modelos mostram que a tecnologia está trazendo mudanças significativas para as operações das cooperativas em Ha Tinh . Anteriormente, a produção era baseada principalmente na experiência, no trabalho manual e em métodos comerciais tradicionais. Agora, muitas cooperativas começaram a migrar para processos de produção mais controlados e intimamente ligados à demanda do mercado.
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No entanto, na realidade, para que a alta tecnologia se torne verdadeiramente uma força motriz para o desenvolvimento, as cooperativas ainda enfrentam muitas dificuldades. Entre elas, o custo relativamente alto do investimento em máquinas, equipamentos e linhas de produção tecnológica, enquanto os recursos financeiros da maioria das cooperativas são limitados. Além disso, a falta de pessoal qualificado para operar e utilizar a tecnologia de forma eficaz também é motivo de preocupação.
O Sr. Le Dang Phuc, Vice-Presidente da União Cooperativa Provincial de Ha Tinh, declarou: “No futuro, a União Cooperativa Provincial continuará a apoiar e acompanhar as cooperativas no acesso aos avanços científicos e tecnológicos, à transformação digital e à inovação tecnológica. Além do capital, as cooperativas precisam urgentemente de apoio na formação de recursos humanos, consultoria técnica e transferência de tecnologia adaptadas às suas condições específicas. O objetivo é ajudar as cooperativas a melhorarem gradualmente a sua capacidade de produção, a qualidade dos produtos e a eficiência dos negócios.”
É evidente que a tecnologia inteligente está gradualmente mudando a forma como as cooperativas operam em Ha Tinh. De uma produção fortemente dependente da experiência, essas unidades estão migrando para uma produção com processos mais claros, controles mais rigorosos e uma maior orientação para o mercado. Ao investir com ousadia, dominar gradualmente a tecnologia e conectar ciência e tecnologia às necessidades práticas, as cooperativas não apenas melhoram a eficiência da produção e dos negócios, mas também criam uma base para o desenvolvimento a longo prazo. Essa é também uma direção importante para aumentar a renda dos membros, valorizar os produtos agrícolas e contribuir para o desenvolvimento da economia coletiva em Ha Tinh rumo a uma direção moderna e sustentável.
Fonte: https://baohatinh.vn/hop-tac-xa-chuyen-minh-nho-cong-nghe-post316976.html
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