O País Sul-Americano Que Está Entre os Maiores Consumidores do Mundo

O queijo é um dos ingredientes mais versáteis e adorados da gastronomia mundial. Seja em pizzas, sanduíches ou receitas tradicionais, ele ocupa um espaço de destaque na mesa de muitos. Mas entre todos os países da América do Sul, um se destaca não apenas regionalmente, mas também globalmente, por sua impressionante paixão por esse alimento. Descubra qual é e como ele entrou para o seleto grupo dos maiores consumidores de queijo do planeta.

Brasil: líder sul-americano e destaque global

O país sul-americano que mais consome queijo é o Brasil. Com números que impressionam até mesmo os maiores produtores mundiais, o Brasil se posiciona atualmente entre os cinco países com maior consumo de queijo no mundo, ao lado de potências como Grécia, França, Estados Unidos e Rússia.

Em 2023, foram consumidas cerca de 824 mil toneladas de queijo no território brasileiro. Para entender a dimensão, basta imaginar que uma pizza média utiliza aproximadamente 400 gramas de queijo. Isso significa que o volume consumido no país daria para preparar cerca de 2 bilhões de pizzas em apenas um ano.

A força da indústria láctea brasileira

Esse consumo elevado reflete diretamente na força da indústria láctea do Brasil, uma das mais relevantes da América Latina. O setor movimenta milhares de toneladas de queijo todos os anos, abastecendo não apenas o mercado interno, mas também com potencial crescente para exportações.

A diversidade de tipos de queijo disponíveis e a presença constante do alimento na culinária brasileira — de pratos simples a receitas mais elaboradas — ajudam a impulsionar esse consumo em larga escala.

Comparativo com outros países da região

Na América Latina, o segundo colocado no ranking de consumo de queijo é o México, que consumiu cerca de 600 mil toneladas em 2023. Em média, estima-se que cada mexicano consuma cerca de 6 quilos de queijo por ano, número considerável, mas ainda inferior ao do Brasil.

A diferença entre os dois líderes regionais mostra o quanto o queijo está presente no cotidiano dos brasileiros, seja no café da manhã, no almoço, no jantar ou nos lanches rápidos.

Um hábito que ultrapassa fronteiras

O consumo de queijo no Brasil é um reflexo de hábitos culturais e alimentares que vêm se fortalecendo com o tempo. Com a popularização de pratos como a pizza, o pão de queijo, os queijos artesanais e a incorporação de queijos em receitas típicas, o país se consolidou como uma das nações mais apaixonadas por esse derivado do leite.

Além disso, o Brasil investe cada vez mais em produção nacional, incluindo queijos finos e artesanais premiados, o que impulsiona ainda mais o interesse dos consumidores e fortalece o setor.

Com números impressionantes e uma cultura alimentar que valoriza o queijo em diversas formas, o Brasil conquistou um lugar de destaque no cenário global. Muito além de um simples ingrediente, o queijo se tornou parte da identidade gastronômica do país — e tudo indica que essa relação ainda vai render muitos sabores e recordes.

[ Fonte: Canal26 ]