O arranha-céu mais alto da América do Sul fica nessa capital cercada por vinícolas centenárias e pela Cordilheira dos Andes

A cerca de 540 metros de altitude, espremida entre duas cordilheiras, Santiago mistura torres de vidro com casas coloniais, mercados de frutos do mar e estações de esqui a menos de uma hora do centro. A capital do Chile foi fundada em 1541 e, em poucos meses, foi destruída por um ataque indígena, sendo reconstruída logo depois.

Uma capital que renasceu das cinzas e hoje tem o prédio mais alto do continente

Imagine uma cidade que quase deixou de existir poucos meses depois de ser criada e que, quase cinco séculos depois, abriga o edifício mais alto da América do Sul. É essa a trajetória da capital chilena, fundada em 12 de fevereiro de 1541 pelo conquistador Pedro de Valdivia, no Cerro Santa Lucía, no centro do que hoje é o casco histórico.

A capital foi batizada de Santiago de Nueva Extremadura, em homenagem à região natal de Valdivia, na Espanha. Meses depois, um ataque dos povos originários reduziu o povoado a cinzas, e a reconstrução começou ainda no mesmo ano, marcando o espírito de cidade que se refaz e que segue como traço de identidade até hoje.

Quase 500 anos depois, a paisagem ganhou um novo símbolo: a Gran Torre Santiago, com 300 metros de altura, é o arranha-céu mais alto da América do Sul. No 61º e 62º andares fica o Sky Costanera, mirante com vista de 360 graus para o vale e para os picos nevados da Cordilheira dos Andes.

Como Santiago aparece nos principais rankings internacionais

A capital chilena coleciona reconhecimentos consistentes em rankings globais de qualidade de vida, estudo e competitividade. A cidade combina alto padrão de transporte público, presença universitária forte e proximidade com a natureza, fatores que sustentam essa posição.

Segundo a plataforma oficial Marca Chile, do governo chileno, levantamentos da The Economist e da consultoria Mercer apontam a cidade como a 3ª com melhor qualidade de vida da América do Sul. No Mercer Quality of Living Ranking 2024, o destino subiu seis posições e ficou em 98º no mundo.

O mesmo levantamento oficial cita o Brand Finance Global City Index 2024, em que a capital subiu dez posições e ocupou a 56ª colocação entre 100 cidades avaliadas. Ainda no campo educacional, a consultoria britânica Quacquarelli Symonds (QS) classificou a cidade entre as 50 melhores do mundo para estudar em 2025, considerando custo de vida, qualidade de vida estudantil e diversidade.

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O que fazer e onde comer na capital chilena?

O destino concentra atrações em um raio compacto, com metrô eficiente e boa parte do roteiro acessível a pé a partir do centro histórico. Há cordilheira, vinícolas e mirantes urbanos em um mesmo fim de semana.

Conforme o guia turístico oficial do governo chileno, entre as principais experiências da cidade estão:

• Plaza de Armas: marco zero da capital, com a Catedral Metropolitana e o Museu Histórico Nacional ao redor.
• Palacio de La Moneda: sede do governo, com troca da guarda presidencial em dias úteis e tour gratuito mediante agendamento.
• Cerro Santa Lucía: o morro onde a cidade foi fundada em 1541, hoje parque urbano com mirante gratuito.
• Cerro San Cristóbal: parque metropolitano com funicular, teleférico, jardim japonês e a estátua da Virgem no topo.
• Sky Costanera: mirante a 300 metros de altura no topo do edifício mais alto do continente sul-americano.
• Museo Chileno de Arte Precolombino: acervo com peças que cobrem três milênios de cultura dos povos originários.
• Vale do Maipo: rota de vinícolas com a tradicional Concha y Toro, fundada em 1883, e a Cousiño Macul, acessível de metrô.

A cena gastronômica vai do clássico mercado de frutos do mar à alta gastronomia premiada internacionalmente. Entre os pratos e endereços imperdíveis do destino, destacam-se:

• Mercado Central: em funcionamento desde 1872 em um pavilhão de ferro, é o endereço clássico para caldillo de congrio, ceviche e centolla.
• Empanada de pino: assada no forno, com recheio de carne, cebola, ovo e azeitona, vendida em praticamente toda esquina.
• Pastel de choclo: torta de milho com recheio de carne e frango, servida em tigela de barro.
• Mote con huesillo: bebida doce de pêssego desidratado com trigo, vendida em carrinhos pelas ruas no verão.
• Boragó: comandado pelo chef Rodolfo Guzmán, ocupa a 6ª posição no Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 e está no The World’s 50 Best Restaurants todos os anos desde 2015.

Quem deseja planejar uma viagem completa com dicas de neve e passeios incríveis, vai curtir esse vídeo especialmente selecionado do canal Fabi Cassol | Minha Praia Viajar, que conta com mais de 397 mil visualizações, onde Fabi Cassol mostra um roteiro perfeito e os melhores atrativos de Santiago, Chile:

Quando o clima favorece uma visita a Santiago?

A capital chilena tem clima mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios com chuvas concentradas. A cordilheira fica coberta de neve entre junho e setembro, o que torna o inverno tão atrativo quanto o verão para o turismo.

A escolha da época depende do tipo de experiência desejada na cidade:

Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.

Vá conhecer a cidade entre duas cordilheiras

O destino entrega muito mais do que a expectativa: em poucos dias, o viajante passa de museus coloniais a mirantes a 300 metros, de vinícolas centenárias a estações de esqui na cordilheira. Poucas capitais reúnem essa combinação em um raio tão pequeno.

Você precisa ver a capital chilena ao fim da tarde, quando o sol bate nos picos nevados e os bairros ganham tons dourados, para entender por que tanta gente volta.